Kelas Biskut Raya

Kelas membuat biskut raya telah diadakan di Kedai Azie pada jam 2.00 petang dengan bayaran sebyk RM60.00. Seramai 19 org yang menghadiri kelas membuat biskut raya ini.


6 jenis biskut raya:
1. Nastar keju
2. Flossy Cookies
3. Brownies Cookies
4. Florentine Cup
5. Lidah Kucing Perisa Cheese
6. Kenari Cookies


Kenari Cookies... Tiga kali bakar biskut nie. Mula2 bakar doh. Kemudian sapukan jem strawberi dan bakar lagik. Akhir sekali, sapukan mering dan letakkan kepingan badam dan bakar lagik. Adoiiii..... byknyer step. Rasa tak sanggup nk buat laaaa.... Kalo makan ajer, leh laaaa... :)



Lupa namanya... biskut nie senang sikit. Bila dimakan, rasa rangup ajerr. Buat pun cepat n mudah. Bdk2 suka la sebab ada coklat di atasnya.



Florentine Cup... kena pakai mold tuk kuih tart. Rasanya sedap. Inti di dalamnya lagi la sedap sebab inti tu campuran kismis, badam, ceri merah n hijau, cornflakes, madu n susu segar. Yang lecehnya, kena buat kulitnya dulu...




Nastar Keju... nastar nie bahasa Indonesia yg bermaksud tart. Biskut nie kena gentel2 bulat dan di dlmnya dimasukkan inti jem nanas. Rasanya mcm kuih tart. Sedap gakkk...


Brownies Cookies... Biskut nie 2 kali bakar. Sekali bakar, jadi brownies. Kemudian dipotong2 kecil dan bakar lagi. Maka, jadilah biskut brownies. Sangat rangup....

Biskut Lidah Kucing Perisa Cheese.... Sedap sangat. Nak buatnya pun cepat. Tapi kena lah ada mold nie... Kalo takde mold nie, tak jadilah cam lidah kucing. Aku tgk takde rupa lidah kucing punnn...

Sebelum dibakar dan sesudah dibakar....

Flossy Cookies... mudah nak buat tapi kena ada skill tuk pancit memancit nie. Lepas pancit, sapukan kuning telur dan lekatkan chicken floss di atasnya. Leceh gak nak membuatnya....

Kesimpulannya..... nak buat biskut2 nie kena ada kesabarannya. Kalo tak sabo, tak tau lah jadi aper kuih nie nanti.... heheheeee....

Gambar2 ini diambil dari blog Azie.

Kelas Puding

Puding class telah diadakan pada 26/04/2009 di Azie Cakes n Cookies, Taman Tampoi Indah 2. Kelas bermula pada pukul 10.30 pagi hingga 2 ptg. Seramai 5 org termasuk aku yg menghadiri kelas membuat puding. This is first time i attended puding class. Ok gakkkk.... belajar benda2 baru nie..

1. Puding Sembilu Kasih

2. Puding Bangkok Serikaya

Puding2 nie sgt sesuai untuk dibuat hantaran perkahwinan atau pertunangan. Kalo nk wat mkn2 kt rumah pun blh gakkkk.... :) Kat sini aku tk tepek resipi sebab aku sendiri lom cuba lagi membuatnya di rumah. Kalo dh cuba buat sendiri, nanti aku tepek resipi kt sini. Sabo ya kawan2...

Tart Class

Mengikuti kelas membuat 4 jenis tart pada hari Sabtu, 21/03/2009. Kelas di adakan di Bakery Shop Perling Indah di Taman Perling. Ramai jugak yg menghadiri kelas nie... lebih kurang 30 org. Kelam kabut aku drive nk ke kelas nie.... Maklum laaaa.... kt umah sibuk ngan bdk2. Pulak tu class start kul 2.00 ptg. Kul 2.30 aku sampai. Nasib baik tenaga pengajar tu blm mula wat tart. Kalo tk.... rugi gakkk....


4 jenis tart iaitu 1) Blueberry Cheese Tart 2) Portugese Egg Tart 3) Egg Tart 4) Coconut Tart dan bonus Fruit Tart. Seronok gak.... ada gak benda yg nk dibuat weekend nie. Sambil2 blajo wat tart nie, kita leh tambah kawan gakkk....

Tenaga pengajar... Azie. Terima kasih kerana memberikan ilmu serta tips2 tuk buat tart2 nie.



Nie adalah kulit tart. Tekan dengan tangan ajerrr.... Kalo dh biasa buat, laju ajer membuat nyerrr...




Ini adalah Egg Tart. Sedap tauuuu.... Maner nyer tak sedap, buat nie pakai Butter Anchor.



Nie Fruit Tartlets. Di atas nyer diletakkan buat strawberry, kiwi dan peach. Pastu, diatasnya disapu ngan gel pengilat.

Ini pula Blueberry Cheese Tart. Suka betul anak2 aku mkn tart nie. Alamat nyer, lepas nie kena buat laaaa....

Nie adalah Portugese Egg Tart. Buat nie susah sikit. Kulit nyer cam karipap lapis. Aku suka tart nie.... Kalo lalu kt season bakery, mesti singgah beli. So, sekrg dh pandai buat sendiri.

Portugese Egg Tart yg telah siap. Tak sabo nk NGAPPPP.....

Nie Coconut Tart. Sedap tauuuu.... Byk2 yg aku rasa, aku paling suka yg nieee sebab kelapa tu rangup. Tak sabo nk cuba buat sendiri.

Nie la hasil daripada mengikuti kelas membuat pelbagai jenis tart.

Antara kawan2 yg join class nie. Dari kanan Kak Gee (kakak ipar aku), Mona dan Aida.

Kelas CupCakes

Kelas Cupcakes Tahap 2 (Hands On)

Fondant, Royal Icing, Steam Buttercream, Mini Roll Cake, Butter Cake

Fee : RM 120.00

Date : 1 March 2009 (Sunday)

Time : 10.30 a.m.

Venue : Azie Cake & Cookies, No. G31, Jalan Mawar 7, Park Avenue, Taman Tampoi Indah 2, Johor Bahru

Hari Ahad terasa boring pulak bila dpt tahu yg cik abg nk gie main golf. Biasa lah dia kalo gie main golf mesti sampai ke ptg…. Boring nyer aku dok rumah kalo cik abg takde….. Tetiba teringat pulak pasal kelas membuat cupcakes tuuuu…. Aku pun bukak pc n cari no telepon tenaga pengajar sama ada masih ada kekosongan lagi ke tdk…. Alhamdulillah, memang rezeki aku tuk menghadiri kelas membuat cupcakes.

Yahoooo….. apa yg aku nk kn selama nie tercapai….. Nasib baik cik abg izin kn aku gie… Kelas membuat CupCakes. Kali pertama mengikuti kelas membuat kek. Seronok jugak… mcm main2 pulakkk… selalu nyer tgk org lain buat. Sekrg nie mcm tk percaya yg diri sendiri buat.

Kerja-kerja mendecorate

Kek ditutupi dengan fondant

Setelah decoration....

Nie laa.... HASIL nyerr...