Friday, December 26, 2008
Brownies Coklat
Minggu lepas ... aku wat brownies coklat. Tengak bahan2 masih ader lagi so aku godak lahhh....
Nie lah hasil nyerrr...
Anak sulung aku, Alia yg tolong...
MY CHEWY GOOEY YUMMY BROWNIES – oleh 1mas2ra
200g butter - potong kecik
340g chocolate - potong kecik
6 eggs
300g brown sugar
2tsp esen vanilla
20g chocolate emulco
80g tepung gandum
60g cocoa powder
140g kacang walnut/pecan/almond/macadamia (optional)-toastkan
1. Panaskan oven suhu 160C. Sediakan dan alas tray 11X11.
2. Double boil butter dan chocolate hingga cair, ketepikan biar suam sikit.
3. Masukkan telur, gula, esen dan chocolate emulco dalam satu mangkuk, guna hand whisk , kacau hingga gula cair.
4. Tuang adunan butter dan coklat tadi kedalam mangkuk dan gaul rata.
5. Ayak tepung gandum dan cocoa powder, jika bubuh kacang, masukkan dan gaul. Tuang tepung kedalam mangkuk diatas, gaul hingga rata. Jangan gaul terlalu lama.
6. Tuang dalam tray dan bakar 160C/50 minit-1jam (bergantung pd oven).
7. Bila masak, biarkan dalam tray hingga sejuk. Lebih sedap kalau disimpan semalaman.
8. Sedap dimakan sama ada begitu shj atau bubuh ganache atau dgn icecream atau dgn sos kastad…
Tuesday, December 9, 2008
Wednesday, November 26, 2008
Monday, November 24, 2008
Corus Paradise Resorts, Port Dickson, N9
Last Weekend bawak bdk2 gie bercuti ke PD. Dok kat aptmt abg ipar aku. Lama dah aku tak gie PD. Tak byk pun yg berubah. Same like 3 years ago. Stayed 3 hari 2 mlm.
Tak byk aktiviti blh buat kt sini kecuali mandi manda n barbeque dinner. 2 hari pagi n petang gie mandi manda kt laut n swimming pool. Second nite buat barbeque udang, sotong n ikan. Puas tido, makan, mandi n jalan2 kat PD. Bdk2 rasa seronok sesgt. Aku n hubby dptlah gak merehatkan diri......
Tuesday, November 18, 2008
Carrot Cake
Last saturday.... aku buat carrot cake. Ini kali ke-2 aku buat. Anak2 aku memang sukakan kek esp. coklat kek. Kalo hari2 mintak belikan kek, memang aku tak larat lah.... So, demi anak2 aku yg tercinta, buat lahhh... Kul 5.15pm kek dah masak. Aku pun berkemas2 utk balik kg aku kt Pontian, Johor. Parents aku tak sihat. Risau gak aku nie.... so balik lah tgk org tua.
Inilah hasil nyer...
Cream Cheese Frosting:
Inilah hasil nyer...
CARROT CAKE SURIA
4 biji telor (asingkan putih & kuning)
1 ½ cawan minyak
150g gula halus } kalo manis, leh kurangkn
150g gula perang }
1 ½ cawan carrot yang diparut
Diayak
250g tepong naik sendiri
1 sudu teh rempah cake / serbuk kayu manis
1 ½ sudu the baking soda
1 ½ sudu the baking soda
1 sudu teh garam
100g walnut cincang
Pukul kuning telor, campur minyak, gula, carrot dan kacau sebati dan masukkan walnut dan akhir sekali masukkan bahan-bahan kering yang lain. Di mangkuk lain, pukul putih telor sampai kaku dan campurkan ke dalam adunan tadi.
Cream Cheese Frosting:
60 gm butter
125 gm cream cheese
60 gm icing sugar
Bahan-bahan diatas dipukul bersama sehingga sebati, boleh sejukkan dalam peti sejuk dan bila sedia untuk menghias kek boleh sapukan frosting atas kek yang telah siap dibakar.
Wednesday, October 29, 2008
Tuesday, October 28, 2008
Hari Raya Aidilfitri 2008
Seminggu sebelum raya, aku dah ader kat Felda Kemelah, Segamat. Dok sana 28/09/08 hingga 03/10/08. Felda Kemelah adalah kampung hubby aku. Balik awal coz nak kemas rumah. Maklumlah ... org tua dah takde, so adik beradiklah kena kemas rumah. Nasib baik aku tak pose. So, kejap2 minum air coz cuaca teramatlah panas.
Subscribe to:
Posts (Atom)